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Conseils gratuits des professionnels de la santé, de la beauté et du bien-être du Vichy Spa Hôtel Les Célestins + idées de loisirs !


Recette poire pochée, recette Chef pâtissier Vichy Spa Hôtel Les Célestins 5*

Poires pochées

Charmez vos convives en un tour de main grâce à ce succulent dessert ! Seulement 102 kcalories par personne.

 

Sébastien Bonnamour - 29 octobre 2012

Rehaussez le goût des poires avec une recette simple et savoureuse, aux accents aux couleurs de la saison!

Recette figues et citron Hôtel Les Célestins 5*, Chef pâtissier

Douceur de figues au citron

La figue à l'honneur pour un dessert diététique de saison (108 kcalories par personne). Savoureux et simple à réaliser !

 

Sébastien Bonnamour - 29 octobre 2012

Pour cet automne, une recette aux figues fondantes et moelleuses ! De quoi épater vos convives en un tour de main !

L'Opéra de Vichy, de style « Art Nouveau »

Opéra de Vichy : Une saison en hiver !

« Une saison en hiver », du 14 octobre 2012 au 11 mai 2013

 

Diane Polya-Zeitline - 23 octobre 2012

Une saison en hiver 2012/2013, vous propose 27 rendez-vous pour un hiver heureux à l’Opéra de Vichy, une des plus belles salles de style Art Nouveau de France.

Comment gérer son stress pour éviter le mal de dos ?

« Il faut tourner le dos au stress… pour ne plus en souffrir… »

« Le stress et le mal de dos… »

 

Pôle Santé les Célestins - 1 octobre 2012

Le stress est l’ensemble des facteurs d'agressions physiologiques, pathologiques et psychologiques, qui nécessitent une réponse adaptée de l’organisme pour en assurer sa survie dans les meilleures conditions». Cette réponse physiologique (normale) au départ, peut devenir pathologique lorsque le système d'adaptation est « débordé ». Comment cela fonctionne t-il ?

Terrasses des restaurants de l'Hôtel Les Célestins 5*, à Vichy.

Terroir et cuisine bourbonnaise

La cuisine bourbonnaise reflète l’histoire de la province : elle est à la fois paysanne et bourgeoise.

 

Luc-Olivier PIERRE - 1 octobre 2012

Paysanne, car l’Allier, pays de la soupe aux choux de René Fallet, terre d’élevage et d’artisanat, recèle de produits plus ou moins connus, mais de qualité : ses grands espaces autant que sa mosaïque de petits prés sont propices aux élevages en tout genre, du bœuf charolais à l’agneau en passant par les canards pour le foie gras. Paysanne aussi, car ce territoire préservé à l’écart des effets de mode propose une cuisine rustique et traditionnelle.

Cardio-training dans le parc Napoléon III à Vichy (Auvergne)

Marche, jogging, randonnée, vélo, ski, danse, natation, aquabike...

Que dire « du CARDIO » ?

 

Izabela Bal - 1 octobre 2012

En faisant du cardio on améliore la condition physique générale et on vise une meilleure santé globale. Que dit la science ? Comment adapter l’intensité de l’effort lors de la séance CARDIO ? Quels sont les avantages des activités CARDIO ?

Comment soulager la douleur à l'épaule ?

La rhumatologie de l’épaule… le plus souvent une affaire de tendons…

L’épaule douloureuse... soulagée…

 

Pôle Santé les Célestins - 28 septembre 2012

Les causes à l’origine de « l’épaule douloureuse en rhumatologie » sont complexes pour le profane et pour parvenir à informer le futur curiste sans rentrer dans les détails fastidieux du jargon médical, disons que ces épaules souffrent « d’un déséquilibre postural progressif » entraînant à la longue « un frottement répété sur des tendons profonds » entourant toute l’articulation, générant des douleurs et des difficultés d’élévation du bras. Pour comprendre ces anomalies, il faut revenir aux sources...

Visite du château de la Palice - Auvergne, Allier

574 châteaux dans le département de l'Allier (Auvergne)

La présence active des ducs de Bourbon a favorisé l’expansion d’un patrimoine de plus de 500 châteaux et belles demeures dans le département de l'Allier (Auvergne).

 

Luc-Olivier PIERRE - 10 août 2012

Partez à la découverte de ceux qui se visitent parmi le Château de La Palice, la forteresse de Bourbon-l'Archambault, le château de Montluçon, le Château de Riau...

Programme des sorties dans le département de l'Allier (Auvergne)

Festivités dans l'Allier

Expositions temporaires, journées musicales, animations Vichy Plage, festival viticole et bien d'autres animations sont au rendez-vous de vos vacances ou balades dans le département de l'Allier !

 

Luc-Olivier PIERRE - 9 août 2012

Découvrez le programme estival des festivités du département de l'Allier (Auvergne). Voici quelques exemples à ne pas manquer : « Animalement vôtre » au Musée Anne-de-Beaujeu à Moulins ; « Sur les traces des dinosaures polaires » au Musée Paléopolis à Gannat ; l'exposition « Christian Lacroix, La Source et le Ballet de l'Opéra de Paris » au Centre National du costume de scène, etc.

Recette aubergine grillée aux encornets - Restaurant Saveurs, Plaisir et Santé

Recette de l'aubergine grillée aux encornets

Goûtez au fondant de l'aubergine grillée accompagnée de son encornet (185 kcal par personne).

 

Christophe Vauthier - 5 août 2012

Même si de nos jours, on a certains produits toute l’année, lorsque l’on écoute les « professionnels de la nature » on remarque qu’il faut savoir patienter pour apprécier. Donc laissons les coquillages de côté pour l’été, ils sont partis en vacances et travaillons avec les encornets ou chipirons ainsi que les aubergines qui sont des aoutiennes.

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