Carte inventive d'inspiration régionale aux produits du terroir.
Notre brigade (équipe) ne ménage pas ses fourneaux et ses ustensiles de cuisine pour vous faire plaisir. En un coup de fouet, ils font des miracles et exaltent votre palais pour un souvenir inoubliable.
Aux commandes du restaurant gastronomique et diététique du Vichy Hôtel Les Célestins**** à Vichy, le Chef tente chaque jour de faire rimer légèreté et plaisir.
« Diététique ne rime pas nécessairement avec privation ».
Tout réside dans la modération, l'éducation nutritionnelle et le bon sens. Le Chef marie légèreté des plats et saveurs gourmandes, osant des desserts sans sucre, des vinaigrettes sans huile, mais n’hésitant pas à proposer du fromage allégé ou un verre de vin pour accompagner un plat. La gourmandise avant tout. Il faut de bons produits pour faire de la bonne cuisine.
Quatre « tables » variées vous sont proposées au coeur du Vichy Hôtel Les Célestins**** disposant de terrasses somptueusement aménagées :
L'enseigne « Saveurs, Plaisir & Santé » témoigne d'une richesse de saveurs et se glisse dans votre carte de restaurant pour vous proposer une légèreté consistante et sans complexe qui ne vous laissera « pas en faim » à la sortie de table. Elle s'adresse à toutes les personnes soucieuses de leur santé, avec ou sans volonté de perte de poids.
Éveillez vos sens grâce à une cuisine équilibrée et goûteuse !
L'enseigne « Saveurs, Plaisir & Santé » est validée par un groupe d'experts composé du Chef, d'une diététicienne du Vichy Spa Hôtel Les Célestins et d'un Médecin nutritionniste. Ainsi, à l'initiative du programme « Maigrir à Vichy », les restaurants de l'hôtel 4 étoiles proposent une cuisine allégée et diététique.
