Plaisirs des sens

  • Terrasse du Bar le Blue Note de l'Hôtel Les Célestins*****, côté parc...

Bar le Blue Note & ses pauses déjeuners

Envie de déjeuner sur le pouce à Vichy ?


Christophe Vauthier, Chef Cuisinier, et Sébastien Bonnamour, Chef Pâtissier, concoctent, chaque jour, de divines assiettes que vous pourrez savourer au cours de vos pauses déjeuners au bar le Blue Note. Prenez rendez-vous avec le confort, la détente et le bien-être au cœur du salon Blue Note ou bien, dès les beaux jours, en terrasse. Découvrez notre carte des boissons, des glaces et sorbets à l'eau Vichy Célestins ainsi que les pauses déjeuners : 6 ardoises ou 1 plateau déjeuner Célest !

a/ Carte de six ardoises
Découvrez le champ de vos possibles en goûtant, alternativement, des mets succulents présentés sur des ardoises. Le service a lieu entre 12 h 00 et 14 h 30. Pour plus de renseignements, contactez-nous (formulaire rapide). La « Pause déj » accompagnée de sa petite salade fraîche et de ses frites maison est à 8 € (Prix net, hors boisson). Succombez sans culpabiliser !

  • Croque Bonnamour : croque monsieur, béchamel, jambon, emmental.
  • Tartine de légumes grillés et copeaux de parmesan : deux grandes tartines, légumes de saison marinés et grillés.
  • Salade Blue Note : grande salade de crudités et dés de poisson ou de viande.
  • Assiette de saumon mariné : saumon frais mariné à base d'huile d'olive, citron et épices.
  • Wrap végétarien : galette de crudités et steak végétarien du Chef.
  • Club sandwich : triangle de pain de mie, blanc de dinde, œuf, crudités et mayonnaise.

B/ Plateau « Célest »
Ce plateau est servi au bar uniquement, de 12 h 00 à 14 h 30. Pour 500 calories et 16 € le plateau (Prix net, hors boisson), vous dégustez : 

  • 1 velouté de légumes ; 
  • 1 salade de viande ou de poisson ; 
  • 1 dessert à base de fruits (compote, fruit frais, smoothie).

Pour 100 calories supplémentaires, un petit pain accompagne votre plateau.

C/ Les encas
Et pour des envies subites, le bar Blue Note met à votre disposition une série d'encas, 8 € l'assiette au choix (Prix net, hors boisson), pour satisfaire votre demande, à toute heure. Ces encas consistent en assiettes de réduction composées au choix : 

  • Terrine de foie gras.
  • Assiette de saumon fumé.
  • Club Sandwich.
  • Sélection de fromages.

Glaces et sorbets à l'eau Vichy Célestins, bar hôtel Vichy

Côté salon 

bar et spacieuse terrasse côté parc 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La carte des boissons (alcoolisées ou non) ponctuera avec élégance chaque moment de vos journées. En perpétuelle adhésion avec son temps, le bar le Blue Note évolue et crée de multiples nouveautés au sein des rubriques « Classic Cocktails », « Vins rosés », « Cocktails sans alcool », « Soft Cocktails », « Fancy Drinks », « Vodkas », « Liqueurs », « Gourmandises sucrées »,...

Cave à cigares & fumoir intimiste
Le cigare est un plaisir incomparable. Notre cave à cigares vous offre un large choix ! Le haut du pavé est tenu incontestablement par « le Partagase », c’est le robusto par excellence. Plus doux vous pourrez découvrir « le Cohiba » ou bien « le Roméo et Julieta », de toute façon nous restons dans le Cuba pur et dur. La dégustation d'un bon cigare est un moment unique et fugace, mais tellement envoûtant qu’on le compare souvent à la dégustation d’un bon vin. Le préparer et l’allumer sont les phases préliminaires à toute dégustation. Ainsi, nous avons repris une vieille tradition qui a du bon puisqu’en vous créant un « fumoir » nous vous dédions un endroit bien à vous !

Vichy Bar le Blue Note, Hôtel Les Célestins (Auvergne)Côté gourmandises...
Nous informons notre aimable clientèle que les animaux sont acceptés dans l'hôtel mais pas dans les restaurants. Tous nos prix cités dans cette page sont nets, hors boissons.