Saveurs, Plaisirs et Santé

  • Cuisine santé à l'eau Vichy Célestins : trophées ESPA et Nutridor

Restaurant Le N3

Découvrez la carte du restaurant Le N3.


Créativité culinaire santé

Orchestré par notre Chef, Christophe Vauthier et encadré par les diététiciennes du Pôle Santé les Célestins, la cuisine du restaurant le N3 (restaurant Vichys’articule autour d’une triple thématique : Nouvelle, Nutritive et Naturelle. Laissez-vous tenter par la cuisine à l'eau minérale naturelle Vichy Célestins, maîtrisée par les assaisonnements et les cuissons à basse température. La cuisine santé à été primée par le trophée ESPA en 2014.

Noix de Saint-Jacques, restaurant Vichy

Confortablement installés au coeur de la salle de restaurant, aux tonalités prune&rose, découvrez les délicieuses suggestions culinaires à la carte ou sous forme de menus. Une carte des vins vous sera également proposée à cette occasion. En été, vous aurez plaisir à ouvrir une parenthèse déjeuner bien-être au coeur de la spacieuse et sublime terrasse côté parc. Table ensoleillée ou ombragée côté jardin, salon privé pour vos déjeuners d’affaires ou dîners intimistes, vous avez le choix du roi.

L'eau Vichy Célestins pression

L'eau Vichy Célestins pression vous sera proposée servie dans une élégante bouteille en verre vintage ( bouteille en vente à la Boutique les Célestins). Vous apprécierez ainsi la fraîcheur et la finesse des célèbres bulles d'eau pour un repas plus digeste (grâce au bicarbonate) !

Un moulin à sels résolument santé !

Le sel de vichy est un mélange de sels minéraux extrait des sources thermales de Vichy et de sel de cuisine ( NAcl). Il permet une diminution de 40% de la quantité de sel de cuisine sans modification de la perception salée ( étude Vetagro-Sup 2014) tout en apportant une supplémentation en sels minéraux. Moulin à sels en vente à la Boutique les Célestins.

La carte du restaurant le N3

  • Menu Équilibre « Saveurs, Plaisir & Santé »
    Entrée + Plat + Dessert : 39 € (a)
     
  • Menu « Retour du marché »
    Entrée + Plat + Dessert : 48 € (a)
     
  • Menu « Découverte » autour d'un produit de saison et selon l'inspiration du Chef : 37 € (a)
     

(a) Prix nets par personne, service compris & boissons non comprises, hors supplément.
Par ailleurs, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

La terrasse du restaurant nichée dans un écrin de verdure

Terrasse verdoyante et calme du restaurant gastronomique le N3, VichyTel un écrin de raffinement, la terrasse est nichée au cœur du Parc Napoléon III labellisé « Arbres remarquables » de France depuis 2010. Élégamment nappée, une table ombragée vous attend pour une escapade gourmande Auvergne, Vichy. Le salon privé vous accueillera pour un déjeuner d’affaires en toute intimité.

Éveil des sens au cœur de la nature.

L’ambiance feutrée et romantique fera de votre dîner en amoureux un moment inoubliable. Le N3 décline l’art du bien-être vers de nouveaux horizons.

Quelle est l'origine du nom du restaurant Saveurs Plaisir et Santé, Le N3 ?

Comprenez N exposant 3 pour Nouveau, Nutrition et Naturel ou plus simplement en reconnaissance à Napoléon III qui a contribué à l'essor de la ville de Vichy.

 

Nous informons notre aimable clientèle que les animaux sont acceptés dans l'hôtel, mais ne sont pas acceptés dans les restaurants. Nous vous remercions de votre compréhension.