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Atelier culinaire, Chef Christophe Vauthier
27.05.2016
Animation culinaire au Grand Marché de Vichy, par notre Chef Christophe Vauthier
Vendredi 27 mai 2016 de 8 h 30 à 13 h 00, le Grand Marché de Vichy a accueilli notre Chef Christophe Vauthier pour une démonstration culinaire à l’occasion de la Fête des Mères.

À l’occasion de la Fête des Mères qui sera célébrée le 29 mai 2016 et de la Fête Internationale des Marchés (13-29 Mai 2016) dont l’objectif principal est de rapprocher les consommateurs des petits producteurs locaux, le marché couvert de Vichy est tout particulièrement animé.

Atelier culinaireNotre Chef Christophe Vauthier, qui a obtenu le trophée de l'innovation culinaire ESPA en 2014, a fait une démonstration culinaire au stand du Grand Marché de 8h30 à 13h avec une recette facile et gourmande pour le plaisir des petits et des grands :

« Ravioles de canard, magret fumé, foie gras et cèpes sur une purée d’artichaut à l’huile de noisettes, lait émulsionné et petits pois à l'eau minérale Vichy Célestins », voilà une idée de plat surprise à réaliser pour gâter sa maman le jour J.

Ce fut l'occasion d'assister à toutes les étapes d’élaboration de cette délicieuse recette. Notre Chef a dévoilé toutes les astuces et a donné des conseils pratiques pour une réussite garantie. Et pour une dégustation immédiate, une vente de plats à emporter a été proposée.

En direct du Grand Marché de Vichy, Philippe Viallon de l’émission Les Cordons Bleus a suivi notre Chef pendant la réalisation de son plat afin de découvrir à ses côtés les secrets de la cuisine à l’eau minérale Vichy Célestins.

Découvrez tous les bénéfices de la cuisine à l’eau minérale Vichy Célestins pour votre santé et votre bien-être !

Et bon appétit bien-sûr !

Recette ravioles

 

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