Depuis trois ans, Christophe Vauthier expérimente avec succès une cuisine à l’eau de Vichy Célestins. Il a d’ailleurs remporté un prix de l’innovation pour ces recherches “aquatico-culinaires”. L’eau de Vichy, explique Christophe, permet d’enrichir en minéraux une préparation.
Article rédigé sur le blog de FranceTvInfo par Jean-Patrick Ménard, chroniqueur gourmand le 08/01/2015.